ぬか漬け

先日のクレープリンさんのぬか漬けを見て
早速、今日ぬかを買ってきました。

ところが入れ物が無くて困ってしまった。
いちばん 大きなタッパーは玉ねぎが入ってる。
バケツにしても蓋がない。

無い知恵を絞った結果
昔、真空状態で使う容器が有ったのでそれを使うことに。

でも、真空の空気を抜く機械が長年使ってなかったせいか動かない。
手動もどこかに行ってしまった。

とりあえずぬか床の中に キュウリとナスを入れてみたけど
野菜の割りにはぬかが少なかったようです。



はみ出ましたが ５時間で浸かるので必ず出せ！と説明書が言ってるので
まあ、はみ出て１２時間でちょうどいいかしらって
勝手に思って冷蔵庫に保存しました。

初めてのぬか漬け、、どうなるでしょう。